猪皮冻
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烹饪步骤
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步骤1/2
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猪皮焯水洗净,用刀刮去油脂,切条放入高压锅,放入少许料酒,盐和姜片,加入适量水,上汽高压15分钟左右,关火倒入碗中,凉了后放入冰箱冻一晚,拿出来切片
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最后一步
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酱油和醋调成汁,放入少许蒜末,蘸着吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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