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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮两张

、

大葱 1颗

、

鸡蛋 1个

、

姜 1块

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

甜面酱 1袋

、

猪肉 400g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.猪肉丝用蛋清，淀粉，料酒，花椒粉拌匀备用。2.豆皮，葱切好放在盘中。3.炒锅倒油烧热，淹好的肉丝下锅，炒到变色，盛出。4.油烧热下葱姜炒出香味，倒入甜面酱，放糖，鸡精，倒少量水搅拌均匀，下炒好的肉丝，待肉丝均匀的沾上酱汁盛出，放在摆好的豆皮，葱上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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