土豆丝卷饼
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步骤1/18
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食材在这，分别有土豆，胡萝卜，生菜，香菜，洋葱，辣椒，火腿肠，大家随意搭配自己喜欢的吧。
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步骤2/18
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面粉150克
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步骤3/18
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鸡蛋一个
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步骤4/18
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放点13香，适量盐，适量葱花
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步骤5/18
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大概150毫升水，慢慢搅拌均匀，无颗粒，水慢慢加，搅拌到流水状，稀一点，筷子拉起来是线条状就可以了，静待15分钟。
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步骤6/18
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土豆切丝，过清水冲洗几遍，洗掉上面的淀粉口感好
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步骤7/18
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捞起土豆丝沥干，胡萝卜切丝
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步骤8/18
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洋葱，红辣椒切丝
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步骤9/18
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锅热后，少许油，放入姜蒜末爆香，然后放入土豆丝
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步骤10/18
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翻炒差不多，放入辣椒，洋葱
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步骤11/18
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放入少许蚝油，适量盐，糖
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步骤12/18
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翻炒均匀出锅，就跟平时炒土豆丝一样，只是不能加水呀，要不然不好卷饼。
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步骤13/18
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锅热，放少量油，把锅转一圈，都粘油，然后把锅里多余的油倒出来。调小火。
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步骤14/18
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放勺面粉，快速转锅摊开饼
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步骤15/18
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看到饼颜色都变透明就好啦，煎太久口感不好。
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步骤16/18
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在饼上铺生菜，放入土豆丝，火腿，香菜等，随自己喜欢。
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
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