香甜绿豆糕,解暑必备小糕点
82克
109克
475克
2355
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
绿豆一斤
-
步骤2/15
点击查看大图
泡一晚上,我是早上泡好,晚上去皮,双手搓呀搓,然后开自来水冲走皮,继续搓,两小时后是这样
-
步骤3/15
点击查看大图
一直在厨房给绿豆脱皮,连续三个小时就这成果,我满意了。白天没时间,昨晚弄到半夜十二点,脱皮好就这样放冰箱。所以大家最好买脱皮的绿豆。
-
步骤4/15
点击查看大图
早上起来,放绿豆进高压锅,少少水就好,尽量少水,按煮饭健煮熟。不煮的话,可以上锅蒸半小时,会比较干比较好。
-
步骤5/15
点击查看大图
煮绿豆的时间,把模具找出来,开水烫烫消毒。
-
步骤6/15
点击查看大图
绿豆煮好倒出来,这样我都觉得湿,越干越好。
-
步骤7/15
点击查看大图
白糖分多次放入绿豆泥,不停用打饭勺压泥搅拌,还是力气活
-
步骤8/15
点击查看大图
加完白糖加黄油,继续搅拌均匀,边搅拌边压泥,我表示手酸的厉害。
-
步骤9/15
点击查看大图
搅拌均匀是这样滴,哭死,太多水分啦!大家煮绿豆的时候水尽量尽量少,切记。
-
步骤10/15
点击查看大图
热锅,小火,有平底不粘锅更好,我家这锅费劲。不停翻炒,不要停手,怕糊。我这么一点点炒了一个多小时。
-
步骤11/15
点击查看大图
炒完这样就不错咯,费劲的活儿基本完成。
-
步骤12/15
点击查看大图
月饼模具,宝宝的饭团模具我都用起来,很快成型,一斤绿豆做出17个绿豆糕。
-
步骤13/15
点击查看大图
成品漂亮吧!可以直接吃了。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1191214人看过 -
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕
76607人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10852370人看过 -
松松软软的中式糕点の桂花松糕
224526人看过 -
水晶贝壳糕
127368人看过 -
紫薯山药糕点
1674053人看过 -
中式传统五谷杂粮糕点 | 低糖低卡,老少皆宜
13377人看过 -
菠萝炒饭
1574435人看过 -
免烤箱版 芝士蛋糕
159480人看过 -
奶香红薯饼~烤箱版
1889506人看过 -
清明要有“团”——【咸蛋黄肉松青团】
26637人看过 -
卤猪蹄
4427580人看过