—老北京的桂花酸梅汤
炎热的夏季，喝一杯老北京的桂花酸梅汤，不仅可以放松身心，还可以预防夏季厌食、头晕脑胀，具有行气散瘀、生津止渴、收敛肺气的功效。把亲手烹煮的酸梅汤献给家人，那其中不仅仅是心意，更是一份爱。
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步骤1/8
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准备酸梅汤的食材。
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步骤2/8
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冰糖、干桂花。
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步骤3/8
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轻轻冲洗食材上的杂物，3遍即可。
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步骤4/8
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把清洗后的食材装入过滤布袋，封口。
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步骤5/8
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不锈钢锅具倒入3升清水，再放入料包。
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步骤6/8
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大火煮开，改中火继续煮40分钟，关火，放入冰糖至自然化开。这时3升水已耗成2.5升水了。不开盖焖至30分钟。
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步骤7/8
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喜欢喝热酸梅汤的，可以趁热撒上干桂花，一股淡雅的桂花香扑鼻而来。
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最后一步
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纯正的老北京桂花酸梅汤，冷热饮用都是非常棒哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
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