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日式炸鸡块的做法

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日式炸鸡块

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很爱日料啦，刚炸出来很酥脆，放了一会儿再拍照看上去有点软啦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉

、

料酒

、

日式海鲜酱油

、

淀粉

、

面粉

、

鸡蛋黄

烹饪步骤

步骤1/4
鸡腿肉切好洗净，用料酒，姜汁，海鲜酱油喂二十分钟
步骤2/4
面粉淀粉3:1，打上一个鸡蛋黄，加少量水调匀，到能挂住的稠度
步骤3/4
鸡块裹面粉，油八分热小火炸，大概面糊都炸硬捞出来放凉
最后一步
油八分热，把放凉的鸡块再炸一遍

小贴士

炸两遍会酥脆的多哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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