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最爱台湾味~腌脆黄瓜

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流浪天使的小厨

台湾的大茂黑瓜是早餐粥的绝配！农场种的黄瓜已经结了很多，今天摘了几条，做成腌脆瓜，在冰箱里可以保存一个月。自己做的更好吃！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
小黄瓜 2斤
、
酱油 1杯
、
白醋 1/2杯
、
水 1/2杯
、
糖 120g
、
甘草（可省去） 3g
烹饪步骤
小贴士

小黄瓜放入调味料中煮过是为了杀菌，煮和放凉的过程不要加盖！因为有加醋，冰镇过后自然就变脆了。食谱中提到1杯的量通常是240ml。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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