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韩式火辣鸡爪的做法

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韩式火辣鸡爪

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看奔跑吧兄弟第一季的时候有一集他们去韩国吃东西，有吃辣鸡爪，对于我们这种吃货来讲肯定是边看边流口水，然后就进行了长达半年的研究，因为周围实在是没有韩式店里卖这个，今天就把我的研究成果给大家展示一下，我没有别人把菜照的那么有情调，多包涵

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 10只

、

番茄酱 2大勺

、

辣椒粉 2大勺

、

韩国辣椒酱 2大勺

、

蒜泥自己口味

、

青辣椒 2根

、

香叶 3片

、

料酒2大勺

、

麻油一小勺

、

白芝麻适量

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡爪剁成两段，凉水里泡10分钟，去一下血水
步骤2/15 点击查看大图
泡好的鸡爪下锅，加香叶和一勺盐一大勺料酒，煮10分钟
步骤3/15 点击查看大图
容器里放入韩国辣椒酱
步骤4/15 点击查看大图
放入辣椒粉
步骤5/15 点击查看大图
放入番茄酱
步骤6/15 点击查看大图
放入五勺糖一勺盐，一大勺料酒
步骤7/15 点击查看大图
芝麻放在碗里微波炉高火加热两分钟，我很懒，如果你勤快的话可以放在锅里炒那样更香
步骤8/15 点击查看大图
煮好的鸡爪放入调料里拌匀，加入一勺麻油提香
步骤9/15 点击查看大图
青尖椒切成段放入拌匀
步骤10/15 点击查看大图
蒜泥放进去拌匀，然后腌制半个小时，我半个小时还给我的小狗洗了个澡哦，哈哈
步骤11/15 点击查看大图
半个小时到了，锅内加油烧热
步骤12/15 点击查看大图
倒入鸡爪翻炒，过程中干了，加点水，只能加2～3次水，而且只能加一点点，加一勺盐，2勺糖再次调个味
步骤13/15 点击查看大图
出锅，撒上芝麻，颜色红红的，超香，照片不怎么清楚，其实非常红，进嘴
步骤14/15 点击查看大图
尝了几筷子真棒
最后一步点击查看大图
再给大家看一下做的韩式糖醋肉，想学这道菜的留言阿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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