麻汁豇豆
16克
5克
15克
171
千卡
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步骤1/4
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豇豆洗净,切差不多长度的小段。
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步骤2/4
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烧水,焯豇豆用。等水开的时候调酱汁:两勺花生酱或芝麻酱,用凉白开泄开,调入适量醋,味极鲜,糖,香油拌匀。蒜成蒜泥,先不要加到酱汁里。
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步骤3/4
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水开焯豇豆,豇豆基本变色后捞出过凉水,颜色变漂亮了好多~沥干水备用。
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最后一步
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豇豆里均匀撒上酱料拌匀,最后拌入蒜泥,这样酱料不会掩盖掉蒜香。还可点缀芝麻或花生碎等。
花生酱或芝麻酱最好用凉白开水泄开,有点耐心用勺子搅拌,泄至均匀柔滑为最佳。个人觉得醋稍稍多点好吃,因为有味极鲜,盐一定少一点,口味轻的也可以不加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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