是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜头黑椒牛肉粒的做法

点击查看大图

蒜头黑椒牛肉粒

浏览 53399 · 收藏 653 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

15克
67克
1克

408
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

牛里脊

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
里脊我用了六七两的样子。一顿刚刚好
步骤2/11 点击查看大图
切丁。
步骤3/11 点击查看大图
淀粉，全蛋液，黑胡椒，盐少少，生抽腌制十分钟。
步骤4/11 点击查看大图
用洋葱，西红柿，薄荷，柠檬汁切丁块加入，使劲按摩入味。
步骤5/11 点击查看大图
我放了冰箱冷藏大概三个小时。最少也要一个小时时间。
步骤6/11 点击查看大图
出水要倒掉。我用把牛肉单独捡出来的办法。以上步骤都是一个目的，入腥增香。
步骤7/11 点击查看大图
炒制时的原料
步骤8/11 点击查看大图
锅内放普通油，先把大蒜倒入煎成黄色捞出。顺便倒点蒜油出来备用。
步骤9/11 点击查看大图
蒜煎成这个样子
步骤10/11 点击查看大图
剩下油把牛肉倒入快速炒几下，不要炒熟了，不然老了。捞出来，把锅洗干净换黄油。这里注意黄油非常容易糊，一定要中小火，油化了把牛肉再次放入，加入黑蒜头，加料酒，生抽，蚝油，糖调味。快手翻炒最后加黑胡椒粒，淋蒜油出锅。要一气呵成不然牛肉老了咬不动哦。
最后一步点击查看大图
王牌下饭菜。也有点西餐的意思。蒜香和黑胡椒互相照顾，又有果味的淡甜感。夏天不爱吃肉的你也会大快朵颐的。回家吃饭吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

换个做法

蒜头黑椒牛肉粒的相关分类

槐花减脂食谱香椿莴苣香椿炒鸡蛋竹笋更多

蒜头黑椒牛肉粒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许