--胡萝卜柠檬蛋糕
用面包机做蛋糕我也是第一次尝试，觉地还蛮有意思的，而且也很方便，以前的习惯就是烘烤蛋糕就应该用烤箱啊，可是现在看来，可以有多一个的选择啦！ 今天做的是一款添加了胡萝卜、柠檬和杏仁粉的蛋糕，柠檬的清香，胡萝卜的美艳，不管从视觉还是味觉营养上来看，都是一次不错的体验！
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步骤1/12
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用擦丝器将胡萝卜擦成丝
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步骤2/12
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加入柠檬屑和柠檬汁拌匀
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步骤3/12
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蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入糖，打发至尖勾状态
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步骤4/12
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加入蛋黄 搅打均匀
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步骤5/12
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筛入混合的低粉和泡打粉
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步骤6/12
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加入过筛好的杏仁粉，拌匀
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步骤7/12
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加入混合好的胡萝卜丝，拌匀
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步骤8/12
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取出面包机内桶，菜单选择14烘烤 倒计时0：45
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步骤9/12
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面包机桶内垫张油纸，将蛋糕糊倒入，左右晃动面包桶并轻震几下，放入面包机内
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步骤10/12
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面包机执行烘烤模式，倒计时结束，取出蛋糕
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步骤11/12
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烘烤出炉的蛋糕，倒扣在烤架上晾凉
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最后一步
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切件，淋了些糖汁，口感不错！
蛋白打发的方式同戚风，尽量到尖勾状态
杏仁粉过筛后，口感会提升不少
面包机预热了几分钟后，内壁会发烫，所以内桶放进去时，请提起桶上的把手，放正再旋转固定，小心烫到手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
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