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彩椒肉丝的做法

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彩椒肉丝

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16克
41克
11克

350
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

主料:里脊肉 4两

、

辅料:青彩椒一个

、

辅料:红彩椒一个

、

辅料:黄彩椒一个

、

辅料:姜丝六七根

、

调料:盐一小勺

、

调料:鸡精一勺

、

调料:老抽两三滴

、

调料:料酒两三滴

、

调料:芡粉一小勺

、

调料:鸡蛋清一点点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
彩椒洗净去两头…去心
步骤2/5 点击查看大图
切成丝，生姜去皮切成丝备用
步骤3/5 点击查看大图
里脊肉切成丝备用，
步骤4/5 点击查看大图
腌肉丝，放鸡蛋清一点，生粉一点，盐一点，料酒两三滴，老抽两三滴，让肉有底味和上色，
最后一步点击查看大图
锅里放油，三成油温时下姜丝，下肉丝，肉丝变色后下彩椒丝炒到彩椒断生，放调料，勺芡起锅，装盘即可

小贴士

献给不爱吃辣，又想吃辣椒的，帅哥，美女们，小朋友去掉的边角料不要扔掉，可以做下一道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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