狮子头
浏览 2.1万 · 收藏 56 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉馅，葱姜蒜
两个人吃一斤多点就够了
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
第一步，把肉馅和鸡蛋盐酱油糖油之类的，混合一起顺一个方向用手搅拌，时间稍微有点长，有粘稠感费劲了，就可以停了。第二步，锅里坐油，比做菜时多放点油，七成热的时候把肉做成肉丸，别太大了，用煎的比较好做型，先做好圆形的顺锅边滑下去，小火，不时动动锅子，防止糊锅，别弄散了，定型工作完成后，第三步炖，我用的是砂锅用勺子捞出肉丸放入砂锅中，加入热水，没过肉，可以多放点水也没关系，我比较喜欢汤可以泡饭，但是千万别加凉水啊！接着放入酱油啥的，哈，小火炖它一个小时，之后出锅放入香菜啦！葱啥的，不尽之处欢迎提问！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-10
换个做法
狮子头的其他做法
狮子头的相关分类
狮子头的相关推荐
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#牛肉炖萝卜
221303人看过 -
油炸豆角
11591人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7139056人看过 -
一道刻在骨子里的家乡味—干豆角烧排骨#放假请来我的家乡吃#
157040人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32800953人看过 -
清新爽口～虾仁黄瓜黑木耳炒蛋
219326人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6451455人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黑木耳炒肉片
170327人看过 -
懒人版香辣回锅肉螺丝椒家常菜
30511人看过 -
#秋天怎么吃#低脂健康的鸡肉丸汤
2547725人看过 -
东北老式锅包肉
5869097人看过 -
肉末青菜
21738人看过
