炖牛腩
炖牛腩是学会的第一道炖肉菜，吃的人都说好吃增加了我的信心，所以对它一直情有独钟！！
-
步骤1/8
点击查看大图
把洗净血水的牛腩放入冷水中冒开。
-
步骤2/8
点击查看大图
冒开时备材料，葱切滚刀，姜切片，蒜瓣大的对开，红尖椒爱吃辣的可以多放，这里两个只是微微提个味，香叶小茴香大料等少许备好！
-
步骤3/8
点击查看大图
冒好的牛腩洗去血沫沥干备用！
-
步骤4/8
点击查看大图
这步是这道菜的关键和难点，炒糖色！热锅加油放入适量白糖，用铲子不停画圈使其受热均匀不粘锅，直至冒起的白沫消失的时候迅速倒入沥好的牛腩翻炒！
-
步骤5/8
点击查看大图
翻炒至上色均匀！
-
步骤6/8
点击查看大图
加入备好的材料炒香！
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入高压锅添水至没过肉即可。我加的多是为了烩土豆，加盐适量！
-
最后一步
点击查看大图
冒气后大火10分钟关小火40分钟关火，为了口感更烂加了10分钟！怎么样？漂亮吧可以开吃了！！
小茴香是这道菜的关键一定要加呦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-10
炖牛腩的其他做法
炖牛腩的相关分类
炖牛腩的相关推荐
-
空炸锅版脆皮香蕉#春天不减肥，夏天肉堆堆#
2488216人看过 -
儿童版黄焖鸡
40572人看过 -
炖牛腩
75189人看过 -
家常粉汤
59341人看过 -
狮子头
10154人看过 -
毛血旺
3523475人看过 -
儿童营养菜～虾仁鱼片炒鸡蛋
153985人看过 -
素粉汤
71326人看过 -
清炖牛腩
17677人看过 -
燕麦香蕉
1147363人看过 -
海鲜菇炒鸡蛋
103696人看过 -
香蕉吉士蛋挞
43534人看过
