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凉伴杂菜的做法

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凉伴杂菜

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夏天是吃凉菜的好季节。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

云耳适量

、

腐竹适量

、

金针菇适量

、

凉伴醋 2勺

、

生抽 4勺

、

胡椒粉 1勺

、

老干妈适量

、

花生油适量

、

炒花生适量

、

炒芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腐竹和云耳泡发两小时。
步骤2/10 点击查看大图
煮开水加入腐竹煮软。
步骤3/10 点击查看大图
后加入云耳煮五分钟捞出隔水。
步骤4/10 点击查看大图
煮腐竹的时候冼好金针菇。
步骤5/10 点击查看大图
换水加入金针菇煮5分钟。
步骤6/10 点击查看大图
隔水。
步骤7/10 点击查看大图
调味料除老干妈、花生、芝麻外加入碗中伴匀。
步骤8/10 点击查看大图
加入调料伴好，根据能吃辣的喜好加进老干妈。伴均匀。
步骤9/10 点击查看大图
撒入适量花生芝麻碎。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

油可以用花生油、虾油、香油、可以根据自己的喜好选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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