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芦笋土豆炒培根的做法

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芦笋土豆炒培根

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芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强抑制作

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 400g

、

土豆 200g

、

培根 125g

、

蒜头 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切片，油炸至熟透。（如何判断:用筷子戳土豆片中间，如果很容易戳穿就证明熟了。）捞出来备用。
步骤2/9 点击查看大图
处理好的芦笋切段，开水放油盐淖熟芦笋，捞出备用，此时的芦笋青亮诱人。
步骤3/9 点击查看大图
超市可以买到培根，我这个是雨润的培根碎料，比较便宜，但又不会不好。
步骤4/9 点击查看大图
培根切段，呈长方形。
步骤5/9 点击查看大图
蒜头去皮，不用切碎，拍扁就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
热锅放少量油，煸炒一下蒜头，放入培根。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒培根至有点弯曲的状态，放入炸好的土豆片，翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前倒入芦笋翻炒片刻即可。
最后一步点击查看大图
完成啦。

小贴士

芦笋的老根去掉后，把粗硬的皮去掉，所以400克新鲜芦笋，整出来大概只有200克不到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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