【糖尿患者都可以食用的】
优多益无糖双歧杆菌7菌甜型酸奶发酵剂:是一种适用于糖尿病人、老人、儿童等多层次人群的一种酸奶发酵剂。制作酸奶以及食用酸奶时都不需要再放糖和蜂蜜了,但是味道却是酸酸甜甜的...... 以下是两种牛奶做的酸奶,是有所不同的。
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步骤1/16
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打的生牛奶,热开放凉到40°备用【用手心摸奶锅外面还可以感到温热便是40°左右哦】
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烧壶开水烫一下酸奶锅胆和盖子
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将晾好的牛奶倒入处理过的酸奶锅内胆里
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放入酸奶发酵剂【优多益无糖双歧杆菌7菌甜型酸奶发酵剂:不要小看了这件东东,它却是 —— 个头小、功效大哦!】
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步骤5/16
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这个是2g的,我们需要倒入一半即可,其余的放入冰箱冷藏室,但要尽快食用哦
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步骤6/16
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搅拌一下使酸奶发酵剂溶解于牛奶中
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小心放入酸奶锅里
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步骤8/16
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定时7个小时,一切尽在等待中......
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步骤9/16
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取出,这个奶做的上面有一层奶皮,味道很好喝,就是卖相没有那么好!然后放冰箱冷藏室数时间进行纯化【纯化后的酸奶冰冰爽爽,好吃极了】【纯化时间由你定,直接喝也行的】
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步骤10/16
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1小时取出。多说无益,挖出一勺大家看一看,这酸奶的品质——完美!【上面漂了一层酸奶油哦,锅里面的汤汤也很好喝哦】
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步骤11/16
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以下是用成品奶【特仑苏纯牛奶】做的:烧壶开水烫一下酸奶锅胆和盖子,然后倒入两盒特仑苏纯牛奶共500ml
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步骤12/16
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放入优多益无糖双歧杆菌7菌甜型酸奶发酵剂中的一小包的一半也就是1g
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搅拌一下使酸奶发酵剂溶解于牛奶中
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步骤14/16
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定时7个小时,一切尽在等待中......
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步骤15/16
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这是刚做好的模样,卖相很好,白白净净没有一点皱褶,(*^__^*) 嘻嘻……
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最后一步
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这是放冰箱纯化【冷藏】后的成品,不错吧!!
以上是用两种不同的牛奶做的酸奶,吃起来还是有所不同啊,也许是先入为主吧,我还是比较喜欢打的散牛奶做到的酸奶,用成品奶做的味道就是超市里卖的那种稠稠的酸奶的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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