鲅鱼饺子
-
步骤1/9
点击查看大图
二斤以上的新鲜鲅鱼，去头去尾去内脏
-
步骤2/9
点击查看大图
将两面鱼肉片下来
-
步骤3/9
点击查看大图
用勺子轻轻剥离鱼肉。鱼皮鱼血都不要带下来，否则会影响口感，发腥。
-
步骤4/9
点击查看大图
鱼肉很好剥离的，剥离后很有成就感呢
-
步骤5/9
点击查看大图
将鱼肉剁成鱼糜，加入姜末
-
步骤6/9
点击查看大图
加入鸡蛋和料酒开始打馅，向一个方向搅拌，打馅过程中要不断的加水，每次加一点点水再继续打，反复N次，直至馅儿润润的即可。我家不吃猪肉，所以没有放猪肥肉，但是据家里长辈讲，放肥肉口感会更好，更香。
-
步骤7/9
点击查看大图
馅儿打好后放入韭菜，就可以开始包饺子喽
-
步骤8/9
点击查看大图
一个饺子捏六个褶 我也是醉了 捏的眼冒金星
-
最后一步
点击查看大图
还是蛮有成就感的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-08
鲅鱼饺子的其他做法
鲅鱼饺子的相关分类
鲅鱼饺子的相关推荐
-
鲅鱼饺子胶东味儿呦！
19910人看过 -
鲅鱼饺子--健康饮食的选择
44069人看过 -
光鱼饺子
104721人看过 -
过了腊八就是年——快速做腊八蒜
1408488人看过 -
牛奶风味的鲅鱼水饺那才叫好吃
354569人看过 -
贝肉瓜拌西兰花
156311人看过 -
鲅鱼水饺
27517人看过 -
鲅鱼水饺
36092人看过 -
家常豆腐
16200441人看过 -
正宗鲅鱼水饺，即钩鱼
68228人看过 -
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
648398人看过 -
鲅鱼饺子
76513人看过
