麻辣小龙虾
麻辣小龙虾,自己在家做可以调整到能接受麻辣程度,吃口没有像外面做的麻的嘴唇都能跳动,O(∩_∩)O~,小龙虾有一种特有的鲜美使得那么多人欲罢不能
79克
110克
29克
1248
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
小龙虾养在清水中半小时,看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水
-
步骤2/17
点击查看大图
之后用牙刷清洗龙虾腹部
-
步骤3/17
点击查看大图
龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥
-
步骤4/17
点击查看大图
放入清水中反复清洗
-
步骤5/17
点击查看大图
烧小龙虾用菜籽油,红油豆瓣酱。
-
步骤6/17
点击查看大图
调料(花椒,干辣椒,生姜片,大蒜)
-
步骤7/17
点击查看大图
锅内倒入菜籽油,要要多一点,8分热时转小火,加入干辣椒和花椒爆出香味捞起
-
步骤8/17
点击查看大图
加入八角,生姜片,大蒜爆炒出香味
-
步骤9/17
点击查看大图
加入红油豆瓣酱
-
步骤10/17
点击查看大图
转小火煸炒出香味
-
步骤11/17
点击查看大图
转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色
-
步骤12/17
点击查看大图
料酒3大勺子加入
-
步骤13/17
点击查看大图
加入生抽和老抽
-
步骤14/17
点击查看大图
开水一杯,差不多和食物持平
-
步骤15/17
点击查看大图
倒入爆香的花椒和干辣椒
-
步骤16/17
点击查看大图
盖上大火烧至熟透
-
最后一步
点击查看大图
打开加入葱段后熄火,尝试了一下味道,很鲜美,不要任何调料再调味了
1.让龙虾在清水中爬行能清除龙虾本身的赃物,中间一定要把浑水换掉的。
2.虾肠一定要去掉再烹饪
3.麻辣味可以根据自家的喜好度调整,红油豆瓣偏咸,加入的时候要依照自家的口味而定
4.一定要煮透了再食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
麻辣小龙虾的相关分类
麻辣小龙虾的相关推荐
-
【新年吉祥菜】火辣辣过新年,离不了好吃的水煮鱼
425864人看过 -
年夜饭硬菜!浓郁鲜美的“鲍鱼花螺焖鸡”——“包罗万象”
1682153人看过 -
巨好喝(无糖)花生红枣豆浆|美容养颜|破壁机
74491人看过 -
水煮鱼(经典版)
2339082人看过 -
#我为奥运出食力#水煮青花椒鱼
138433人看过 -
花椒鱼片
61464人看过 -
我爸做了十几年的配方!真的巨好吃!!
1032956人看过 -
番茄龙利鱼汤#快乐宝宝餐#
632151人看过 -
养血养肝 黑豆养生茶
1032199人看过 -
麻辣酸菜水煮鱼
72355人看过 -
酸菜鱼
7753人看过 -
“双椒”麻辣土豆片
10209人看过