蔓越梅杏仁牛轧糖
牛轧糖一直是儿时记忆里最好吃的糖，糖里能吃到花生粒，美美的。后来又吃过榛子味的牛轧糖，它们都是把坚果放进糖里，今天你就试试坚果和水果干一起做成的牛轧糖，别有一番滋味，一准不后悔。蔓越梅杏仁牛轧糖或许会成为00后和10后的儿时记忆，那么好吃^_^
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步骤1/6
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材料准备：棉花糖，蔓越梅，杏仁，黄油，奶粉，盐
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步骤2/6
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不粘锅，小火预热，放黄油溶化。
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步骤3/6
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放棉花糖软化。
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步骤4/6
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放杏仁，蔓越梅翻炒，均匀之后放奶粉，少量盐（个人口味，觉得放盐不会太甜腻，喜甜的也可以不放盐）一直翻炒，保持小火。
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步骤5/6
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炒好的糖倒入烤盘或方盘里，铺上一层油纸，用擀面杖擀平整，放凉切粒。
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最后一步
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用糖纸包起来。糖纸网上有卖，也可以用油纸裁剪出想要的大小来包装。我的是油纸。
杏仁可以换成腰果，花生，榛子等坚果，开心就好！因为是做了自己吃，所以没有严格的称量杏仁与蔓越梅的重量，就放的很多，实际操作可适量减少或增加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-08
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