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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

龙虾 1000g

、

桂皮 2-3块

、

八角少许

、

冰糖 3-4粒

、

葱姜蒜适量

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.首先把小龙虾清理干净，虾线一定要清理干净。
步骤2/5
2.冷锅下油，等6分热就把整粒大蒜子和姜片放下去，改小火，不停翻炒。
步骤3/5
3.香味出来后，把龙虾放下去不停翻炒，等变色后就倒入1/3的啤酒，没过龙虾，然后加入冰糖，八角，桂皮，干辣椒，大火烧开。
步骤4/5
4.烧开后，在加入几片香叶，然后在分次加入啤酒，最后一次爸剩下的啤酒加入的时候就改小一点得火，焖煮下。
最后一步
5.最后留一点汁的时候加入鸡精，加入香葱，加入白芝麻，还有少许盐，翻炒一下就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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