爱上花甲米线
最近很流行的一吃法----店家用锡纸做锅底,将花甲、米线放里面煮,口味有原汤、尖椒、泡椒、香辣。但汤底仍然放了不少味精、鸡精,去试吃时让店家不要放味精、鸡精,老板却直接说一点不放不好吃哟,看来老板倒是坦城! 其实自己在家也能DIY,骨汤、花甲、尖椒,没放一点味精、鸡精,原汁原味,鲜美至极!
26克
53克
23克
535
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
花甲买回来后用清水加浓盐、冰块,浸泡一小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
花甲清洗干净后,用热水烫开口后立即沥出,放冰水里浸泡一下,将沙肠清理掉。
-
步骤3/10
点击查看大图
调料备齐。
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅倒入少量色拉油,将蒜、姜、尖椒倒入爆香。
-
步骤5/10
点击查看大图
新鲜的龙骨汤。
-
步骤6/10
点击查看大图
放两勺海鲜酱油、盐入锅,渗入骨汤煮沸,最后将花甲倒入烧制一分钟关火。
-
步骤7/10
点击查看大图
煮花甲的汤千万不要倒掉,倒入另一锅里,汤底有些泥沙不要,这汤用来煮米线非常好。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮好的米线放入碗里,然后将花甲调料淋在米线上,洒上葱花即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
很鲜美哦。
-
最后一步
点击查看大图
开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
花甲米线的其他做法
花甲米线的相关分类
花甲米线的相关推荐
-
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
954761人看过 -
花甲米线
82781人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3840552人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8388704人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蒸槐花麦饭(槐花饭)
2484070人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67455332人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11860417人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
878930人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
222337人看过 -
擂椒皮蛋
908023人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5781705人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
752761人看过