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私房酱牛肉

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wenteay

夏日最爱凉菜，凉菜最爱拌牛肉，拌牛肉最爱牛毽子……有肉膜包裹、里头藏筋的肉，软硬适中，吃起来特别有嚼劲，撒上蒜泥、芝麻、葱末、香菜，淋上自配酱汁，麻烦再来碗米饭[嘘]
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛毽子 3斤
、
蒜头 1个
、
大葱 1根
、
姜 三片
、
料酒 适量
、
干辣椒 5个
、
花椒 适量
、
大料 适量
、
陈皮 少量
、
香叶 2片
、
桂皮 一小片
、
辣椒油 适量
、
芝麻油 适量
、
熟芝麻 适量
、
蒜末 适量
、
葱末 适量
、
香菜末 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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