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熘鱼片的做法

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熘鱼片

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切墩(初级)

青鱼片 250g

、

青椒两个

、

生粉适量

、

蛋清适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青椒洗净去蒂切小块
步骤2/5 点击查看大图
青鱼去骨斜刀法切片，用盐，料酒，生粉，蛋清拌匀，我在菜场直接买了处理好的鱼片，鱼骨去的很干净
步骤3/5 点击查看大图
油锅加热后放入青椒，煸炒出香味。有些微辣的那种青椒最好
步骤4/5 点击查看大图
加入腌制好的鱼片进行翻炒，锅铲不要动得太厉害，不然鱼片会散。
最后一步点击查看大图
三分钟左右可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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