自制纯天然绿豆糕
为了方便可以买去皮绿豆，或者直接买绿豆粉做出来的可能更细腻，刚好家里有很多绿豆，考验耐心咯～下次试试不去皮的口感哈～
52克
65克
286克
1437
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/13
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头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但是天热也要防止它发芽哦，有豆友就建议放冰箱里泡的。
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步骤2/13
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这是最考验耐心的一步，搓一搓，想办法把皮去掉，看着绿豆仁很是可爱哦～
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步骤3/13
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把绿豆仁用隔水蒸的方法蒸熟，可以放压力锅也可以放锅里蒸，蒸熟就行，再用勺子压碎，或用料理机打碎变成绿豆泥。（其实我还没完全把它压成泥，有时还能看到绿豆瓣呢，没关系的哦～）
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步骤4/13
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把油，绿豆泥、白糖倒入不粘锅，用小火慢慢炒。
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步骤5/13
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炒到绿豆泥不粘为止，和刚开始炒时有很大的不同的。
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步骤6/13
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成品，我没有月饼模具就用饼干模代替了，摆个四叶草的造型～
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步骤7/13
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成品，放冰箱冷藏后味道也不错哦。
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步骤8/13
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由于自己做的无添加剂，尽快吃完哦～
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步骤9/13
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这是后面败回来的25g月饼模具～5号电池放边上比较下大小～
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步骤10/13
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第二次做的，豆瓣打得细做的绿豆糕颜色也好看多了～
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步骤11/13
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有了模具感觉颜值都上升了，漂亮很多了～
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步骤12/13
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再包装一下～
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最后一步
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ok
关于糖的用量，我吃着已经有甜味了，可妈妈觉得还可以再甜一些，所以还是根据自己的口感来放吧，祝你成功～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
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