五香豆腐丸子
平时豆腐都是煮的、以前看到菜谱上学来做给孩子当零食、口味超级好
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步骤1/9
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老豆腐一块、抓烂不要有硬块
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步骤2/9
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配料全切成未
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步骤3/9
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先加入姜末、肉末、豆腐跟肉末比例1.5比1
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步骤4/9
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拌匀后加入盐、鸡精、胡椒、淀粉、一个鸡蛋拌匀
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步骤5/9
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后加入五香粉、要想五香味香一定要多加
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步骤6/9
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最后上油锅放置五分钟入味前再拌入葱花、
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步骤7/9
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记住丸子一定要摔打成形才不会散开
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步骤8/9
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油入锅一定要盖过丸子、八成热下锅、下锅后别动等稍微成形时晃动平底锅让丸子滚动、中火炸10分钟左右、成浅褐色出锅、
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最后一步
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外苏里嫩、香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
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