自制冰淇淋
69克
11克
80克
723
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
蛋黄放入小奶锅 加细砂糖打散
-
步骤2/12
点击查看大图
加入牛奶 打散
-
步骤3/12
点击查看大图
开小火 边煮边不停的搅动 直到沸腾关火..加热过后表面会有一层很细腻的泡泡
-
步骤4/12
点击查看大图
过滤一下 晾凉
-
步骤5/12
点击查看大图
淡奶油稍微打发一下 移动打蛋器的时候可以看到纹路
-
步骤6/12
点击查看大图
提起打蛋器的时候大概是这样 会很慢才会滴下来
-
步骤7/12
点击查看大图
把放晾的鸡蛋牛奶液和淡奶油混合 加几滴香草精 打匀 放冰箱冷冻室
-
步骤8/12
点击查看大图
冷冻一小时后的样子 旁边开始结冰 中间还是液态 用打蛋器搅打半分钟 再放回冷冻室
-
步骤9/12
点击查看大图
之后隔30分钟拿出来搅打一次 这是第二个30分钟后的样子
-
步骤10/12
点击查看大图
第四次30分钟搅打好之后装在盒子里(我是为了方便搅打 所以开始一直放在不锈钢盆里)
-
步骤11/12
点击查看大图
冷冻到硬之后 就可以挖来吃啦~我还没等完全冻硬就忍不住挖来吃 像软冰淇淋一样哦
-
最后一步
点击查看大图
没有挖冰淇淋的勺子 略丑>< 撒上一些奥利奥碎 好好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
自制冰淇淋的其他做法
自制冰淇淋的相关分类
自制冰淇淋的相关推荐
-
自制无奶油芒果冰淇淋
131351人看过 -
自制哈根达斯风味的冰淇淋
82815人看过 -
自制酸奶冰淇淋
553787人看过 -
自制冰淇淋
533702人看过 -
自制芒果冰淇淋(媲美哈根达斯版)
440115人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5134560人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67439833人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1790998人看过 -
经典葡式蛋挞(超简单配方)#一周减脂不重样#
635687人看过 -
夏天的冰淇淋
5013525人看过 -
糯米粉甜甜圈
2781256人看过 -
自制冰淇淋
81771人看过