自制冰淇淋
-
步骤1/12
点击查看大图
蛋黄放入小奶锅 加细砂糖打散
-
步骤2/12
点击查看大图
加入牛奶 打散
-
步骤3/12
点击查看大图
开小火 边煮边不停的搅动 直到沸腾关火..加热过后表面会有一层很细腻的泡泡
-
步骤4/12
点击查看大图
过滤一下 晾凉
-
步骤5/12
点击查看大图
淡奶油稍微打发一下 移动打蛋器的时候可以看到纹路
-
步骤6/12
点击查看大图
提起打蛋器的时候大概是这样 会很慢才会滴下来
-
步骤7/12
点击查看大图
把放晾的鸡蛋牛奶液和淡奶油混合 加几滴香草精 打匀 放冰箱冷冻室
-
步骤8/12
点击查看大图
冷冻一小时后的样子 旁边开始结冰 中间还是液态 用打蛋器搅打半分钟 再放回冷冻室
-
步骤9/12
点击查看大图
之后隔30分钟拿出来搅打一次 这是第二个30分钟后的样子
-
步骤10/12
点击查看大图
第四次30分钟搅打好之后装在盒子里（我是为了方便搅打 所以开始一直放在不锈钢盆里）
-
步骤11/12
点击查看大图
冷冻到硬之后 就可以挖来吃啦～我还没等完全冻硬就忍不住挖来吃 像软冰淇淋一样哦
-
最后一步
点击查看大图
没有挖冰淇淋的勺子 略丑>< 撒上一些奥利奥碎 好好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
自制冰淇淋的其他做法
自制冰淇淋的相关分类
自制冰淇淋的相关推荐
-
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5347794人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4974474人看过 -
炼乳冰淇淋雪糕
1507825人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10301787人看过 -
自制奶油冰淇淋
137183人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16548683人看过 -
自制原味冰淇淋
79452人看过 -
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包
229194人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73485732人看过 -
超适合夏天的提拉米苏冰淇淋
14143人看过 -
双皮奶
9119466人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#无油蛋白舒芙蕾
16357442人看过
