冰雪奇缘翻糖蛋糕

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为了女儿的5岁生日聚会，很早就开始计划。最后确定了冰雪奇缘主题，在美亚海淘了一套小玩偶，买了翻糖膏。第一次做翻糖蛋糕，怕太甜，擀得很薄，但吃过后还是很甜，看来翻糖只能是做造型应景用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

戚风蛋糕胚 1个

、

鲜奶油 250g

、

水果碎适量

、

翻糖膏 100g

、

天蓝色色素 1滴

、

雪花模具

、

玩偶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一只戚风蛋糕。我做的8寸的可可口味。
步骤2/7 点击查看大图
蛋糕分层，抹打发的奶油，铺水果碎。因为后面de翻糖擀的很薄，所以蛋糕分层后再包翻糖皮能看见一层一层的，不太美观。但是为了好吃，还是这样吧，毕竟是自己家吃。
步骤3/7 点击查看大图
一袋翻糖膏500g，就用了很少一部分，浪费啊。。。
步骤4/7 点击查看大图
一滴天蓝色色素，颜色刚刚好。
步骤5/7 点击查看大图
将擀好的翻糖皮包在蛋糕上。
步骤6/7 点击查看大图
用雪花模具做白色翻糖的雪花，刻雪花时，模具和翻糖上撒糖粉防沾。
最后一步点击查看大图
最后用翻糖将雪花和玩偶沾在蛋糕上，大功告成！