东南亚叻沙面@简易版
21克
71克
69克
745
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所有食材，把虾头、虾壳剥下备用
-
步骤2/6
点击查看大图
切菜的同时烧一锅水，先于冷水下鸡蛋，待水烧开了再放拉面，如果想拉面的口感软软的可煮8-10分钟，过程中注意鸡蛋，熟了就可以捞出自然冷却备用，面煮好就放在碗里备用
-
步骤3/6
加适量的橄榄油下炒锅，把三块姜片、虾头虾壳一起放锅爆炒，虾头变色就加水，小火滚至出味，然后把虾头虾壳捞出来
-
步骤4/6
再虾汤中加入叻沙膏，搅拌开，同时下油豆腐、炸鱼蛋，保持中小火，鱼蛋浮起就可以放虾、洋葱、芽菜，一起煮熟
-
步骤5/6
点击查看大图
煮熟食材后就加椰浆调味，加了椰浆汤汁会浓稠一点，颜色也好看，可以适当加一点盐、胡椒粉、糖（根据个人口味决定）
-
最后一步
点击查看大图
最后 就是把所有食材摆放好，把叻沙汤倒入汤碗中，放上两片小红椒点缀一下，OK可以开动囖～
这次我选了台湾的拉面，口感很好，可以根据个人喜好选择不同的面食，叻沙汤怎么配都好食。如果喜欢清新味道的可以在最后加一点柠檬汁，或放半颗小青橘，绝对东南亚味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
叻沙面的其他做法
叻沙面的相关分类
叻沙面的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1401122人看过 -
泰国菜：黄咖喱鸡腿饭
787927人看过 -
清炖羊肉汤
4367983人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#腊猪脚炖莴笋(云南味道)
156550人看过 -
夏季饮品 冰红茶
72653人看过 -
东南亚风味香茅鸡
292190人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#吃不腻的老北京扁豆焖面
170857人看过 -
葱爆羊肉
6235175人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#辣椒炒鸡蛋
45019人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11547522人看过 -
【东南亚风情】咖喱牛肉炒饭
22503人看过 -
#餐桌上的春日限定#果仁菠菜
3292847人看过
