咸香粽子（半肥瘦肉、绿豆馅糯米）
第一次的实习尝试
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步骤1/14
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冲洗粽叶
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步骤2/14
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放冷水里浸并加热至沸腾，拿出放冷水泡一下。
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步骤3/14
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米和绿豆洗干净，浸泡，大概十五分钟
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步骤4/14
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用沸腾的水泡花生，五分钟
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步骤5/14
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热水泡好的花生与洗干净的绿豆、米混淆，沥水干净。
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步骤6/14
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放2.5小勺盐，适量黑胡椒，一点儿油，搅拌均匀。（搅拌途中可试试味道是否够味，因个人口味调试，比如有人喜欢咸一些，有人喜欢辣一些）
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步骤7/14
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放花生油适量、黑胡椒粉适量，白盐2.5勺、五香粉2小勺搅拌均匀（可搅拌过程中自己试试筷子的味道，依据个人口味调试）
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步骤8/14
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圆锥式卷好粽子叶，下方不能有漏缝，放混合糯米在底部
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步骤9/14
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再放肥瘦肉
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步骤10/14
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再盖上混合糯米
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步骤11/14
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绑上线，扎实粽子
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步骤12/14
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放入水，粽子下锅，水要溢满粽子顶
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步骤13/14
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大火烧开，小火烧到快干
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最后一步
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duang 好了
粽子叶一定要洗干净，放水里待煮滚后，拿出来放冷水浸，这样叶子会柔顺好包一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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