把子肉
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把子肉是济南的一道名菜,把肥瘦相间的五花肉切长条,煮好,放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调,不放盐,在高筒瓦罐中炖熟,火候足到,一起封,香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,十分鲜美。我用了压力锅做的,也算是懒人版把子肉吧!
营养分析
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591克
102克
63克
5852
千卡
这道菜高热量,适量即可~
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烹饪步骤
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发布于 2015-06-05
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