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把子肉

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把子肉是济南的一道名菜,把肥瘦相间的五花肉切长条,煮好,放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调,不放盐,在高筒瓦罐中炖熟,火候足到,一起封,香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,十分鲜美。我用了压力锅做的,也算是懒人版把子肉吧!
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591克
102克
63克


5852
千卡

这道菜高热量,适量即可~
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

用压力锅炖的时间不要太长,否则太软烂,不成形了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-06-05

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