自贡特色子姜鸭
浏览 9.3万 · 收藏 397 · 学做 1
将做法保存到手机
难忘自贡的味道
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
土鸭
500g
、
子姜
250g
、
泡椒
100g
、
小米椒
50g
、
老姜
5个
、
、
、
蒜
适量
、
大葱
一根
、
八角
1个
、
糖
一点点
、 、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸭子切成小块、如图,放盐、料酒码料
-
步骤2/5
点击查看大图
我选菜籽油、油泡散尽、关火晾一下
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入码好的鸭肉,加入姜粒、花椒、翻炒至没有水份
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入豆瓣、泡椒、小米椒、蒜粒
-
最后一步
点击查看大图
最后放入切好的子姜丝,放入一点点白糖,鸡精,几滴醋,起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
换个做法
自贡特色子姜鸭的其他做法
自贡特色子姜鸭的相关分类
自贡特色子姜鸭的相关推荐
-
红烧鸡翅~小朋友超爱,好吃不油腻
18672736人看过 -
山药枸杞鸡汤
16372751人看过 -
鱼香肉丝
7102878人看过 -
姜爆鸭子
374162人看过 -
桂花熏肉
216691人看过 -
凉拌紫甘蓝
6421100人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#茭白炒肉丝
206170人看过 -
#女神野餐记#肉沫碗豆苗干锅
163560人看过 -
葱椒辣炒卤肉片
21832人看过 -
#美味开学季#韭菜苗炒肉丝
144578人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1774095人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
33046905人看过