荔枝肉，简单的零食菜
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本人特别爱把荔枝肉糖醋肉当零食吃了，考虑到外面卖二十多块一斤，贵啊，买少不够吃，自己买斤肉吃着多爽过瘾
食材清单
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鸡脯肉，猪肉也可以
一斤
、
土豆或地瓜一根
、
盐巴，糖，番茄酱，米酒（什么酒都可以啦）
一小勺
、
地瓜粉（几乎淀粉都可以的）
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
把鸡脯肉洗净切宽片，用盐巴，料酒一点酱油，一把地瓜粉，用手抓匀，腌制一会，地瓜切滚刀块
-
步骤2/3
锅内倒油，油八成热后把腌制好的鸡肉一片一片下锅炸直熟透，表面有点焦那种，捞出，不嫌麻烦的话再复炸一遍捞出，地瓜炸到熟透外面一层焦焦的
-
最后一步
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锅内留油，下番茄酱炒几下，放3勺糖，炒几下加入半碗水，炒一会，太稀的话可以加一点淀粉收汁，倒入炸好的鸡块改小火翻炒一会让她们全部裹上汤汁，加火翻炒几下收汤就大功告成啦
小贴士
喜欢吃猪肉就放猪肉喜欢鸡肉就鸡肉，喜欢肥的瘦的都可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
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