鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是胶东地区的美食,有的地方是包大饺子,个头跟小包子似的,自己家就不用那么大了,但比平时的饺子还是要大一点才好
87克
112克
17克
1288
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜鲅鱼,去头去内脏洗净;花椒泡水
-
步骤2/5
点击查看大图
鲅鱼只有一根大刺,比较好处理,从中间沿着鱼骨片开,然后拿不锈钢勺子将鱼肉刮下来,不要鱼皮。如果鱼肉较大块,就剁一下,成鱼肉泥。慢慢将花椒水打入鱼肉馅中。水要一点点加,充分吸收后再加。馅要稍微湿一些,这样吃起来才会有汤汁,比较鲜
-
步骤3/5
点击查看大图
肥肉剁成泥加入。肥肉和鱼相得益彰,更为鲜美。加姜末搅匀。韭菜切末加入。加花生油,盐,鸡精,酱油调味。
-
步骤4/5
点击查看大图
开始包吧。这次写的比较简单,图也拍的捎少,刮鱼肉的时候不方便拍照。
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
鲅鱼饺子的其他做法
鲅鱼饺子的相关分类
鲅鱼饺子的相关推荐
-
会上头的鲅鱼饺子
1518679人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#夏初尝鲜【家乡炖鲅鱼】
1740816人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可旋风蛋糕卷
205951人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
654043人看过 -
爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕
1537522人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩
164181人看过 -
鲅鱼饺子
547649人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1791638人看过 -
鲅鱼饺子
1309668人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之南瓜花样馒头
172386人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#牛油(酥油)烤三文鱼
7037人看过 -
#本周热榜# 草莓果酱
1246人看过