酸黄瓜
不能吃糖的,可用木糖醇!
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步骤1/10
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黄瓜洗净,最好凉开水泡泡。
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步骤2/10
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切好!
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步骤3/10
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撒盐,抓匀!
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步骤4/10
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出水、蔫了即可,约10~15分钟!
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步骤5/10
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腌制期间,糖、白米醋、白胡椒粉(或黑)、鸡粉调匀!
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步骤6/10
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黄瓜微微攥攥水,放入料碗里!
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步骤7/10
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加蒜片,拌匀!盖保鲜膜、入冰箱冷藏10~60分钟(可准备其它菜品期间)。
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步骤8/10
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加点红椒丝装饰!这时放入香油,和汁儿中和一下,不会太浓烈、厚重!
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步骤9/10
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捞出、装盘!
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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