是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咸蛋黄炒生蚝的做法

点击查看大图

咸蛋黄炒生蚝

浏览 1.9万 · 收藏 96

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

流汗最多的一个作品，是技能比赛的作品，不知结果如何，希望喜欢……

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

生蚝 8只

、

咸蛋黄 5个

、

脆浆适量

、

盐适量

、

小米椒 2个

、

葱 1根

、

苹果 1个

、

番茄 1个

、

酸奶一瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.生蚝撬开，取出肉，壳和肉分开飞水，肉加盐腌制。
步骤2/5
2.生蚝肉放入脆浆中，入8成油温中炸至金黄，咸蛋黄五成油温中炸透捞出篱油，压碎无颗粒。
步骤3/5
3.锅留少许有，放入咸蛋黄，加入生蚝翻炒均匀即可捞出。
步骤4/5
4.炒好的生蚝放入壳中，放入辣椒粒和葱花。
最后一步
5.苹果和番茄加入牛奶榨成汁，倒入杯子中，再倒入酸奶，撒上苹果和番茄粒，装盘即可。

小贴士

注意好咸蛋黄的温度和烹炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

换个做法

咸蛋黄炒生蚝的相关分类

年夜菜年夜饭炸丸子八宝饭墨鱼仔牛轧糖更多

咸蛋黄炒生蚝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许