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荔枝鸡肉丸子的做法

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荔枝鸡肉丸子

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下午试做了香酥荔枝丸子，但是有小伙伴说油炸荔枝热量很高，还容易上火。于是又有了蒸荔枝鸡肉丸子，味道也挺不错哦！必须给自己赞一个！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜荔枝 8个

、

鸡胸脯肉 30g

、

胡椒粉适量

、

生姜片 1片

、

盐适量

、

料酒适量

、

蚝油汁适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/6 点击查看大图
将鸡胸脯肉和生姜片一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；
步骤3/6 点击查看大图
将剁好的鸡肉泥放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒，蚝油、玉米淀粉调味，顺着一个方向搅拌均匀；
步骤4/6 点击查看大图
将荔枝剥壳，用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁，依次剥离所有；
步骤5/6 点击查看大图
将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中，同样处理好其它的荔枝球；
最后一步点击查看大图
锅中注入水，待水烧开，放入荔枝球蒸八分钟就可以出锅食用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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