荔枝鸡肉丸子
下午试做了香酥荔枝丸子,但是有小伙伴说油炸荔枝热量很高,还容易上火。 于是又有了蒸荔枝鸡肉丸子,味道也挺不错哦!必须给自己赞一个!
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步骤1/6
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准备所需材料。
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步骤2/6
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将鸡胸脯肉和生姜片一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥);
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步骤3/6
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将剁好的鸡肉泥放入碗中, 加入盐, 胡椒粉, 料酒, 蚝油、玉米淀粉调味,顺着一个方向搅拌均匀;
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步骤4/6
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将荔枝剥壳,用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开,挑出荔枝仁,依次剥离所有;
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步骤5/6
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将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中, 同样处理好其它的荔枝球;
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最后一步
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锅中注入水,待水烧开, 放入荔枝球蒸八分钟就可以出锅食用啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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