尤鱼干炒沙葛
在我家乡,逢年过节各大小家宴上,炒沙葛是必不可少的一道菜,是一道有故事,有历史的一道菜肴。在老一辈的记忆中,关于沙葛的记忆还是很深刻的,当时生活条件的艰苦,经常吃沙葛来充饥。也许是因为这样,忆苦思甜。
0克
1克
42克
171
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/9
点击查看大图
将尤鱼干,粉丝泡发,沙葛刨丝。
-
步骤3/9
点击查看大图
加油将尤鱼丝,炒香。
-
步骤4/9
点击查看大图
将沙葛丝倒入炒香的尤鱼丝,干尤鱼越炒越香,越煮越出味。
-
步骤5/9
点击查看大图
一起翻炒,炒香
-
步骤6/9
点击查看大图
沙葛很耐煮,放水要盖过沙葛丝,煮沸后要翻动翻动。
-
步骤7/9
点击查看大图
沙葛丝煮差不多时,汁收到一半时,放入粉丝,翻匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
粉丝煮软,沙葛煮软透,汁不能收太干,这菜有汁泡着才好吃。放盐调味,放少许鸡精提鲜。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,上菜。
沙葛又叫凉薯,有清热祛火,养阴生津之功效。沙葛营养丰富,含有人体必须的多种元素。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
清炒沙葛的其他做法
清炒沙葛的相关分类
清炒沙葛的相关推荐
-
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
513071人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1350869人看过 -
白灼鲜尤
85318人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11080583人看过 -
汤汁满满的虾滑肥牛响铃煲
104062人看过 -
洋葱黑醋拌羊肝#爽口凉菜,开胃一夏#
415868人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77151619人看过 -
#夏至日,大口吃面#玉米馒头
146558人看过 -
莴笋兔丁
71818人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22786387人看过 -
#夏日开胃餐#简单两步做出饭店级的香辣爆炒鱿鱼
142280人看过 -
油皮酱肉包
672885人看过