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荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法

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荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子

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荔枝上市有段时间啦！一直以来都想着拿它做点什么，今天试做了一下香酥荔枝丸子，真的蛮不错的！原本是要来个黑暗料理的，最后成品不够黑暗，只好改成光明料理了^_^荔枝丸子酥香爽脆的外皮，清淡的肉香，还带着一丝荔枝的果香。蘸着沙拉、番茄酱试试，别有一番风味！不妨你也试试哦！^_^

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜荔枝 7个

、

玉米淀粉 40g

、

鸡蛋（全蛋液） 1个

、

面包糠 30g

、

食用油适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/8 点击查看大图
将荔枝剥壳，用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁，依次剥离所有；
步骤3/8 点击查看大图
将荔枝均匀的裹上淀粉，在荔枝口那里要特别多加一些淀粉封口；
步骤4/8 点击查看大图
将裹好淀粉的荔枝放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液；
步骤5/8 点击查看大图
再将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中，均匀的裹上面包糠；
步骤6/8 点击查看大图
锅中倒入食用油，大火烧至放筷子会冒泡的程度，转中火，然后放入荔枝求炸至金黄色即可。
步骤7/8 点击查看大图
炸好的荔枝球，不错吧！^_^
最后一步点击查看大图
在上面挤上一些沙拉、番茄酱，吃起来别有一番风味！^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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