长沙口味虾
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步骤1/6
最困难的就是第一步：洗龙虾，4斤多龙虾我整整洗了两个半小时（已经让超市帮忙去头和肠线后回家去腮，然后一只只洗澡）
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步骤2/6
点击查看大图
所用配料如图所示，没找到豆瓣酱，所以用火锅料代替,购于超市4块钱一包貌似，4斤龙虾用了一包
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步骤3/6
将小龙虾过开水，煮开后捞起
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步骤4/6
先烧油将所有配料除紫苏，香菜，大蒜外下锅爆香后，加入火锅料，爆炒小龙虾5分钟
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步骤5/6
加水，放五香粉，紫苏煮开后改小火加盖焖10-15分钟
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最后一步
因为加了火锅料所以可以适量加盐或者不加，翻炒出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-03
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