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土豆煲鸡的做法

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土豆煲鸡

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我是刚刚学，不过效果不错！值得一学

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 3个

、

鸡腿半只

、

姜 4块

、

葱 6颗

、

胡椒粉少量

、

白砂糖半勺

、

老抽适量

、

生抽适量

、

芝麻油适量

、

粟米油适量

、

蒜头 4个

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
买回来的鸡肉洗干净
步骤2/14 点击查看大图
将鸡腿洗干净，切块。
步骤3/14 点击查看大图
倒入适量的老抽，生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、白砂糖、芝麻油和清水。
步骤4/14 点击查看大图
搅均匀，腌制30分钟。
步骤5/14 点击查看大图
将蒜头去衣，生姜去皮切丝。
步骤6/14 点击查看大图
热油锅，爆香蒜头和姜丝。
步骤7/14 点击查看大图
放入腌制好的鸡块。
步骤8/14 点击查看大图
在腌制鸡块的汤碗加入适量的清水，摇均，将鸡块五分熟。
步骤9/14 点击查看大图
放入土豆，这里的板栗换成土豆了。
步骤10/14 点击查看大图
倒入汤碗中的水。
步骤11/14 点击查看大图
盖锅盖，焖煮10分钟。
步骤12/14 点击查看大图
期间翻炒几次，使上色均匀，见收汁，即放入葱段。
步骤13/14 点击查看大图
砂锅湿水，烧热。
最后一步点击查看大图
盛入烧好的土豆鸡块，即可上桌！

小贴士

本来是用板栗煲鸡的，可是这个季节不适合所以换成土豆，效果一样！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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