青红辣椒蒸茄子
南方应季的瓜果蔬菜真多吖,今天我选择茄子来做蒸菜,这是一道快捷懒人版菜肴,适合上班族没有充足时间做菜的群体人最好不过的选择,而且只要你调料用好啦,这道蒸茄子还是蛮下饭的。
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步骤1/7
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茄子对半切开,在茄面切十字刀,注意别切太深,太深会碎的。用清水浸泡10分钟去掉茄子@色味@
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步骤2/7
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备好青红辣(家里没有红椒,我用剁椒代替)蒜泥也捣好
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步骤3/7
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用盘子装好茄子,锅烧开水,将茄子入锅隔水蒸10分钟,蒸熟出锅后,盘子里的茄汁不要。
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步骤4/7
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锅热油下蒜泥炒香再下青椒稍炒,接着下剁红椒和蚝油盐白糖关火出锅拌匀这些调料
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步骤5/7
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将煮好调料浇上蒸熟的茄面上,同时也淋上香麻油。
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步骤6/7
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要动筷子前,先用叉刀捣烂茄子更入味方便吃。
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最后一步
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一道快捷下饭的茄子10分钟就搞掂啦!亲,还不赶紧试试做来吃。顺便多说一句,调料不用蚝油改用腐乳味道也超赞哦。呵呵多说啦,还是上传与大家分享吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-01
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