包子
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步骤1/6
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用温水化开发酵粉，放五分钟以后和面，揉到手光、盆光、面光以后盖住放一个半小时
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步骤2/6
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梅干菜泡发，粉条冷水泡软，切的尽量短些；葱姜干辣椒用油爆香，下粉条梅干菜微翻炒几个，调料依个人喜好添加，炒好冷凉待用
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步骤3/6
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发好的面分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆面皮，放入馅料，包呀包，就成这样
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步骤4/6
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锅中加水，蒸格抹油，以免起锅时破皮，蒸十至十五分钟
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步骤5/6
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大功告成
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最后一步
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一次做的可以吃好几顿，一周的早餐都简单许多
我是用发酵粉的，先用温水化开发酵粉，过五分钟左右和面，手光、盆光、面光以后盖好等它自己慢慢发（现在的气候是不需要加温的，室温就行，一般一个半小时左右）发面的时候可以准备馅料，这个依个人喜好而定；面发好以后搓成长条，切成平均大小的剂子，面皮要擀的中间厚四周薄，包好放置五到十分钟；蒸锅放水烧开，蒸格要抹些油再放包子，以免起锅时粘底，蒸十至十五分钟，大功告成！这是我个人的方法，你可以依自己的想法删减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-31
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