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奶香紫薯凉糕的做法

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奶香紫薯凉糕

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早上老爸老妈弄好的紫薯，看着好像午饭和晚饭都不会吃它的感觉…所以就做个凉糕玩玩，方子自配，口感是软软粘粘的感觉，奶香微甜，滚圈椰蓉主要是好看…加点椰蓉味道也还挺丰富。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯 200g

、

牛奶 250ml

、

水 200ml

、

糖 40g

、

玉米淀粉 40g

、

木薯淀粉 40g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫薯蒸熟后，剥去皮，然后除了椰蓉之外所有原料无脑混合…
步骤2/6 点击查看大图
用料理机打成细腻的紫薯泥。
步骤3/6 点击查看大图
上锅蒸半小时。
步骤4/6 点击查看大图
蒸完后放冰箱冷藏至定型。
步骤5/6 点击查看大图
切块后滚上椰蓉即可～
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切面，颜色非常喜欢。

小贴士

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发布于 2015-05-31

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