红豆沙(豆沙陷绿豆沙,超超详细)
每天总是想着,今天要吃什么,去哪买。但无意中发现,也许自己做会更好。
1克
30克
95克
486
千卡
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步骤1/7
一碗豆子,提前泡一晚上,或者有破壁机的用破壁功能就行。
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步骤2/7
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豆子和3碗水一起放到锅里煮到软烂。我煮了30分钟左右(参考)
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步骤3/7
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保留水,把煮软的红豆放进筛勺里用大勺使劲使劲按呀~让豆沙滤到锅里。
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步骤4/7
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把煮豆子的水放在锅里一起熬,边熬边放白沙糖根据自己口味调节。
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步骤5/7
熬呀熬呀熬呀~
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步骤6/7
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越来越稠,直到基本没水时,放进适量植物油,爆炒3分钟以后出锅。(最后3分钟可要一直拌哦,加油↖(^ω^)↗)
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最后一步
开吃开吃,开心死了~
水一般是1:3比例。水干了豆子可以拿起来捏一下,看看有没有一捏就软烂了。没有的话还要添水直到煮到软烂。打个小广告,QQ810683264欢迎哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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