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八寸戚风蛋糕的做法

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八寸戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

砂糖 70g

、

低筋粉 90g

、

牛奶 60g

、

色拉油 40g

、

柠檬汁 3滴

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料准备好，开始做啦
步骤2/6 点击查看大图
把蛋黄和蛋白分开先蛋黄打散，加入牛奶搅匀，再加入色拉油搅匀。最后筛入低粉和盐搅匀待用。
步骤3/6 点击查看大图
蛋白和糖打发至中性泡发。
步骤4/6 点击查看大图
打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中搅匀到入模具，把气泡振出。入烤箱烘烤。上下火165度，时间35分钟
步骤5/6 点击查看大图
烘烤十五分钟的状态。
最后一步
成品忘记拍照片啦，烤熟之后用牙签试一下，如果牙签上没有带出东西就要出炉啦。倒扣到网盘上晾凉后脱模。网盘要用东西垫高千万不要有哈气。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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