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椒盐皮皮虾的做法

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椒盐皮皮虾

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五月份的懒尿虾非常赞，相信爱吃这个的人都知道这个月份它的膏非常厚，吃对季节很重要，一边喝啤酒一边拨虾。。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

懒尿虾 500g

、

洋葱半个

、

葱若干

、

生姜若干

、

大蒜头几片

、

酱油 30ml

、

花椒 6颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
挑选很重要，虽说是有膏的季节，但并不是每个都有，请挑选中间有黄色线的虾，这样的几乎个个膏很厚。
步骤2/5 点击查看大图
回家放水里适当养一会、冲洗几遍，沥干水备用
步骤3/5 点击查看大图
准备以上材料，仔细切好。
步骤4/5 点击查看大图
先用多一些油炒一遍虾，放一边，再把配菜炒香，最后两边合一起，倒入酱油，出锅前三分钟放入椒盐粉和葱花
最后一步点击查看大图
椒盐不要提前放，防止改味，这样一道菜十分钟就做好啦，很简单吧。

小贴士

一定要让虾入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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